Weingut Fritz Waßmer

Über das Weingut & die Familie

Weingut Fritz Waßmer – burgundische Eleganz aus Baden

1998 von Fritz Waßmer gegründet – als eigenständiges Gut, getrennt vom Weingut seines Bruders Martin Waßmer. Der Sitz liegt in Bad Krozingen-Schlatt, rund zehn Kilometer südlich von Freiburg; die Rebflächen erstrecken sich über Markgräflerland, Breisgau und Kaiserstuhl und umfassen etwa 46 Hektar.

Rote Sorten prägen rund zwei Drittel der Fläche, allen voran Spätburgunder, dazu Syrah und Cabernet; bei den Weißweinen dominieren Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder.

Fritz Waßmer, der sein Handwerk unter anderem im Burgund lernte, setzt bewusst auf Eleganz und Finesse statt auf Kraft. Sein Leitsatz: »Nicht mehr größer, sondern nur noch besser.«

Weine dieses Winzers