Deutschland
Weingut Eva Vollmer
Über das Weingut & die Familie
Weingut Eva Vollmer – Zukunftsweine aus Rheinhessen
2007 als eigenständiges Weingut gegründet: Dr. Eva Vollmer, promovierte Önologin, wandelte mit ihrem Mann Robert Wagner den elterlichen gemischten Betrieb in ein eigenes Weingut um. Der Sitz liegt in Mainz-Ebersheim in Rheinhessen.
Auf elf Hektar wachsen Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Silvaner und Scheurebe sowie die pilzwiderstandsfähige PIWI-Sorte Souvignier Gris; ein erklärter Schwerpunkt liegt auf klimaresistenten Zukunftssorten.
Der Betrieb arbeitet von Beginn an ökologisch (Bioland und EU-Öko). Leitwerte sind »Natur. Demut. Zeit. Vielfalt«; 2021 war Eva Vollmer Mitgründerin der Initiative »Zukunftsweine« für nachhaltigen Weinbau.
Auszeichnungen
- ★Gault&Millau WeinGuide 2010 – »Entdeckung des Jahres«
- ★PIWI International Wine Challenge 2022 – TOP-GOLD (97 Punkte): Souvignier Gris »Zukunftswein« 2021
- ★Falstaff – 91 Punkte: Souvignier Gris 2021
- ★Eichelmann – 3 Trauben
- ★Best of Wine Tourism 2017 (Great Wine Capitals)
Weine dieses Winzers
| Wein | Rebsorte | Typ | Gebinde | Lager |
|---|---|---|---|---|
| Silvahnsinn - - Weingut | – | Weisswein | 0,75 l | SKU 118 |
| Roter Riesling - - Riesling - Weingut | Riesling | Weisswein | 0,75 l | SKU 119 |